中国自动化网 - 网上交易平台 !

商业资讯: 行业动态 | 自动化要闻 | 企业新闻 | 产品新闻 | 产业视点 | 企业专题 | 会议快报 | 展会新闻 | 自动化百科 | 故障维修

你现在的位置: 首页 > 商业资讯 > 自动化要闻 > 国内食品机械自动化程度大幅提高

国内食品机械自动化程度大幅提高

信息来源:coaoo.com  时间:2014-06-05  浏览次数:270

    纵观我国我国罐头工业发展,国内加工企业的研发与创新能力十分薄弱,核心竞争力实质只是所谓的低价格优势。国内的大部分罐头加工企业不重视产品的研发和科技投入,不注重企业人才培养与引进,造成企业研发人才和研发设施缺乏,从而导致企业研发与创新能力差,技术水平落后,产品难以满足市场需求。对于罐头加工设备企业,必须抓好产业升级,加快机械化连续化改造,利用现代加工技术和装备,实现罐头加工流程化和智能化,提升现代工业水平,提高水产品加工效率。
  罐头加工是目前最安全的食品加工方法之一,加工工艺安全可靠,不使用任何防腐剂,最大限度保证了食品的安全、卫生和原汁原味。罐头食品的健康理念已经被愈来愈多的人所接受和认知,开始展现巨大发展潜力和前景。但是,加快发展必然会遇到更多挑战,惟有求新求变方能持续发展。在新技术新产品不断涌现的今天,罐头必须在创新中谋发展。
  作为我国食品工业的重要门类,罐头行业是我国农产品[3.64%资金研报]出口支柱产业。同时,罐头加工促进农副产品的转化和深加工,对于带动农业产业化有着特殊作用。为了国内市场实现产业转型,广大罐头企业已经开始在品牌和渠道上下功夫。为此,中国罐头工业协会组织制订了“打开罐头,享受生活”的行业整体传播方案,力求科学合理地宣传罐头行业和产品,传播行业正能量。通过科普宣传教育,逐步树立罐头食品在广大消费者中的良好形象,为行业扩大内需、实现转型创造必要的市场条件。
  虽然近几年国内食品机械企业发展迅速,但仍满足不了庞大的食品加工需求量。目前食品机械已进入结构调整的发展时期,更需要各食品机械厂家全力配合,多方投入技术力量,结合我国实际情况,生产出更多符合我国食品加工的设备。而各地政府部门也相当重视农产品加工业及食品加工行业,这也为食品机械厂家创造了良好的政策环境及市场环境。
  国内有不少食品机械企业,一味模仿其它厂家的产品,用劣质原材料来降低产品成本,以争夺更大的市场份额,而这种做法只能解燃眉之急,长期下去只会把企业带入死胡同。业内呼吁各企业应积极研发更节能,更环保,更高效的优质食品机械。各企业应该实施合作战略,改变内部条件和环境,调整产业结构,加快技术创新,企业之间也应该多交流,多合作,多到食品加工厂及餐饮公司了解实际需求,市场需求才是企业的生命力。
  作为农产品加工的罐头行业,面对国际同行竞争,食品安全风险和技术进步的各种压力。根据我国罐头行业现实情况,亟待抓紧做好三方面工作:(1)农业原料生产供应集约化、专业化和标准化,建立从田头到餐桌的安全体系。(2)加工流程连续化、机械化和工业化,提高生产效率,实现生产成本降低和文明生产。(3)加快技术、产品和包装创新进步,满足不断增长的需要。
    ——本信息真实性未经中国自动化网证实,仅供您参考