对于烧烤这种美食，相信没有谁是会不喜欢的了，如今夜市上最火爆的一种美食，烧烤的名气在我们一众年轻人之间，还是非常响亮的。美食虽说非常的多种多样，但是真正有吃烧烤的那种气氛，还是很少的。夜宵摊上的撸串吃肉，三两朋友侃天侃地，简直就是一件再快活不过的事情了。
烧烤肯定你们人人都有吃过了，无非都是一些小摊上手工炭烤的，比较传统的一种形式，基本都是用炭火、大烤炉这些，现场来烧烤制作，看到多了基本也就觉得平平无奇。不过这还有一种烧烤方式，相信你们也是觉得没有见过的。日本最新一种烧烤形式，采用全自动化的机器烧烤。
还是头一次见到这样做烤串的，毕竟传统的烧烤形式，虽说好吃，但是也是耗时，还具有一定的污染性的。不过对比上日本的这种烧烤方式，那真就要简单上许多了。在日本当地的一家小摊上，店家老板正用着一台机器在做烧烤，肉串都是提起就串好的，只需要把竹签子放到机器上面，它就能够开始自动烧烤了。
机器会一边旋转着，一边来烤串，不仅十分的方便，烤串上的火候也是很均匀的。日本人的烤串跟我们国内还是很大的区别，国内的烤串居多都是炭烤直接吃，而日本人会比较喜欢将烤好的串再进行裹酱汁的步骤，这个自动化的机器也有考虑到这一点，会直接把烤好的串过上一次酱汁。
